Tel un petit mouton j’ai craqué pour cette nouvelle tendance : le BRUNCH ET J’ADOREEEEE !

Quoi de mieux qu’un bon brunch un samedi ou dimanche midi ! Si vous aussi vous êtes des amateurs de grasses matinées, ce repas est fait pour vous. On connaît tous les lendemains de soirée où l’on se réveille à 11h avec le ventre vide, et qu’il est trop tard pour un petit déjeuner mais trop tôt pour un déjeuner. La solution : un joyeux mélange sucré/salé parfaitement adapté à l’heure indécise des réveils dominicaux. Je vous partage mes quelques petites recettes que j’adore ...

Cake à la banane
FACILE – PREPARATION : 10 min – Pour 8 pers.

-  2 bananes mûres
- 200g de farine
- 1 oeuf
- 70g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1/2 sachet de levure

Préchauffer votre four à 180° . Mixer finement les bananes. Mélanger dans un saladier la farine, le sucre, le sachet de sucre vanillé, la levure et une pincée de sel. Ajouter les bananes mixées & l’œuf. Verser la préparation dans un moule antiadhésif. Faites cuire 35 min, laissez tiédir, démouler puis déguster.

Jus vitaminé mandarines, pomme, citron
FACILE - PREPARATION : 5min - Pour 2 pers.

-  5 mandarines
- 1 pomme
- 1 citron
- 1 gousse de vanille

Dans un blender mettez le jus du citron et des mandarines, les morceaux de pomme et les grains de vanille.

Tartines d'avocat à l'oeuf poché
FACILE – PREPARATION : 5 min – Pour 2 pers.

-  2 oeufs
- 2 tranches de pain
- 1 avocat
- 1 cuillère à soupe de crème fraiche épaisse
- 4 feuilles de menthe
- 1 gousse d'ail

Ecrasez l’ail et la chair des avocats à la fourchette. Mélangez l’avocat, l’ail, le sel et le poivre. Toastez les tranches de pain. Préparez les œufs pochés puis nappez les tartines du mélange à l’avocat & de l’œuf.

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